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红烧猪蹄这样做最好吃,做法简单不用高压锅,爱吃猪蹄的要收藏

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红烧猪蹄做法,红烧猪蹄这样做最好吃,软烂入味儿,还不用高压锅,越吃越过瘾!猪蹄吃起来不仅有嚼劲,口感还比较Q弹,有着吃起来容易停不下来 的魔力,吮指鸡让大家着迷,这个猪蹄可以说一点也不会逊色。有 记载说汉代名医张仲景就有一个“猪肤方”,就指出猪蹄上的皮有 “和血脉,润肌肤”的作用。就是猪蹄除美味的味道以外,它所含 的胶原蛋白还被认为有美容功效。猪蹄的做法有很多,今天我们来说一下红烧猪蹄的做法。红烧猪蹄和其他的红烧菜一样,也是甜中带咸,小编毛毛个人是非常喜欢红烧口味的菜肴的。烧好的猪蹄软糯清香,非常的好吃。要想把烧猪蹄做得好吃没腥味,是需要掌握技巧的。除了需要焯水,这一步也不能少,一起来看一下吧。烧猪蹄别只知道焯水,多加这一步,猪蹄又香又烂没有一点腥味。红烧猪蹄

食材准备:猪蹄、姜 、蒜 、葱 、八角、香叶、桂皮、干红辣椒、花椒、冰糖、料酒、生抽、老抽

做法步骤:

1、猪蹄洗净先焯水:猪蹄入冷水下锅煮开后再煮几分钟,捞起用温水冲洗干净,沥干备用;

2、葱头、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒洗净备用

3、锅里放油,下入葱姜蒜爆香,再放入八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒翻炒出香味


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